Anleitung:
1. Schritt
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tortellini in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
4. Schritt
Sahne und Käse in die Pfanne geben und alles zusammen erhitzen, bis die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
5. Schritt
Tortellini abgießen und in die Pfanne geben.
6. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, da sie sonst die Tortellini überdeckt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Tortellini auch mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tortellini Emiliana. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert sehr gut mit der leichten Käse-Sahne-Sauce.